菠萝中间的心是可以吃的,但是口感不是很好,有些发硬。菠萝心中的纤维含量要远远多于菠萝表层的肉质,且粗纤维多,更有利于促进胃肠蠕动,增进身体的新陈代谢。菠萝心还可以用来炒菜,可以化油腻,增食欲,还增加膳食纤维的摄入。买菠萝时尽量挑选熟透的,这样菠萝心的纤维颗粒不会太大,易消化。
菠萝中间的心能吃吗
可以吃,如果对菠萝不过敏,可以适当吃些,菠萝中的心含有有机酸和B族维生素,以及维他命C等营养成分,具有一定的清热解暑、生津止渴的作用,因此适量吃一些菠萝,对身体有一定的益处。
菠萝的食用方法
吃菠萝前最好先要用凉白开盐水泡一下,浸泡时间以半小时为宜,如果时间不够长,菠萝蛋白酶没有完全破坏,时间过长,则会造成营养流失,还容易滋生细菌。
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